帯広調理師学校の農業体験実習の様子

 2013年の様子

調理師2013

調理師専門学校の40周年を記念して、
菜園料理家藤田承紀さんをゲストに
十勝ヒルズにて開催しました!

慣行栽培、特別栽培、自然栽培、
それぞれの畑を見学し
旬の野菜を収穫した後に、
ピッツァやパスタを調理しました。
採れたて野菜が、藤田さんの知恵と技でさらに美味しくなりました!

 

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OLYMPUS DIGITAL CAMERA<生徒さんたちの感想>

・十勝産のみでピザなどを作って食べられるのは贅沢な事。もっと食材に感謝をして、調理師になってもっともっと美味しく料理していこうと思いました。

・野菜のことをもっともっと聞きたかったです。十勝ヒルズさんは私の憧れの場所となりました。

 

 

 

 2012年の様子

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自然栽培に取り組む「小畑農園」(帯広市)で
野菜を収穫した後、
「岡本農園」(中札内村)に移動して
スイートコーンやトマトの収穫&青空調理♪

調理師学校の生徒さんたちは
さすが包丁使いが上手!
スープやサラダなど、手際よく完成しました。
青空の下、みんなで食べる料理は最高です!!

 

 

 

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<生徒さんたちの感想>OLYMPUS DIGITAL CAMERA

・トマトがものすごく甘くてびっくりしました。

・新鮮な野菜で、人々の笑顔を守っていきたいという気持ちが強く芽生えました。

・食材を調理して人に提供することの裏には
必ず誰かが一生懸命育てているということが前提になっています。
調理人はそれにちょっぴり手を加えているのだという気がしました。

 

 

 

 2011年の様子

OLYMPUS DIGITAL CAMERA初めて実施した農業体験。
自然栽培をテーマに、
やぶ田ファームと小畑農園の
2班に分かれて見学、収穫。
昼食は、とやま農場の倉庫で
生産者さんたちと交流しながら
たっぷり食べました。
スイカやメロンなど
嬉しい差し入れも頂いてしまいました^^

 

 

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<生徒さんたちの感想>
・自然の中で自分たちが収穫した野菜をその場で調理して食べることができ、生きてるって素敵だなと思いました。

 

 

 

 

ご 案 内

ツアーコーディネート基本料金  10万円/1日
※事前打ち合わせ、広告作成アドバイス、当日バス添乗込み

プログラム企画運営基本料金  10万円/1プログラム(2~4時間程度)
※事前打ち合わせ、チラシ作成、FBイベント告知、調理道具レンタル等、プログラム実施にかかるものは全て込み。当日は全体進行1名と調理スタッフ1名同行。食材費別途。

コーディネートの受付・お問い合わせはこちらのフォームからお願いいたします